湖北应急学校开设的专业主要包括以下几类：

安全类 ：

安全技术与管理

安全智能监测技术

应急救援技术

工程安全评价与监理

化工安全技术

安全工程

计算机类 ：

计算机网络技术

数字媒体技术

大数据技术

物联网应用技术

虚拟现实技术应用

电子商务

网络营销与直播电商

工程类 ：

建筑工程技术

机电一体化技术

工程造价

建筑消防技术

自动化类 ：

工业机器人技术

航空装备类 ：

无人机应用技术

新能源汽车技术

智能网联汽车技术

电子信息类 ：

物联网应用技术

财经商贸类 ：

电子商务

物流信息技术

其他类 ：

电子商务

电子商务

网红直播

汽车维修

船舶模拟驾驶

特色工种

本科类 ：

应急管理

应急技术与管理

这些专业涵盖了从基础安全管理到高端技术应用等多个方面，旨在为应急管理领域培养全方位的专业人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时关注学校官网公布的专业设置和最新信息，以确保选择最适合自己的专业方向。