山东和河北都是中国高考竞争比较激烈的省份，具体哪个省份高考更难，需要结合多个因素进行分析。

高考人数 ：

山东省和河北省都是高考大省，高考人数都位列全国前列。

高考难度 ：

山东省和河北省都采用全国Ⅰ卷，高考试卷难度相当。

高考录取率 ：

山东省和河北省的高考录取率都处于全国平均水平，但山东省的本科录取率相对较高，而河北省的专科录取率相对较高。

竞争压力 ：

河北和山东的考生数量众多，竞争压力非常大，尤其是河北省。

高等教育资源 ：

河北省的高等教育资源相对匮乏，重点大学数量较少，只有河北工业大学一所“211大学”。

山东省的高等教育资源相对较为丰富，但竞争异常激烈。

综合以上因素，无法简单地比较山东和河北哪个省份的高考更难。 山东省的高考难度较大，考生数量众多，竞争异常激烈，且高等教育资源相对匮乏。河北省的高考难度也不容小觑，考生数量多，竞争压力大，且高等教育资源相对匮乏 。因此，考生可以根据自身情况，综合考虑省份的高考难度、录取率、竞争压力和高等教育资源等因素，选择更适合自己的省份进行高考。