江苏高考的满分是 750分 。具体构成如下：

语文 、 数学 、 外语 三门全国统考科目，每门满分150分，总计450分。

物理 或 历史 作为首选科目，满分100分，以原始分计入总成绩。

思想政治 、 地理 、 化学 、 生物 四门再选科目中选择两门，每门满分100分，以等级转换分数计入总成绩。

因此，江苏高考的总分为450分（统考科目）+ 100分（首选科目）+ 200分（再选科目）= 750分。