以下是一些开设幼师专业的知名学校：

北京师范大学 （排名第1）

华东师范大学 （排名第2）

东北师范大学 （排名第3）

南京师范大学 （排名第4）

华中师范大学 （排名第5）

北京大学 （排名第6）

首都师范大学 （排名第7）

浙江大学 （排名第8）

华南师范大学 （排名第9）

西南大学 （排名第10）

此外，还有一些专科院校也开设幼师专业，例如：

龙岩学院

安徽新华学院

南宁师范大学

北京爱福幼师学校

这些学校都在幼儿教育领域有着较高的教学水平和声誉，可以根据自己的地理位置、专业需求和职业规划选择合适的学校进行报考。