材料实验的专业主要包括以下几种：

材料科学与工程专业 ：涉及材料的设计、制备、测试等实验技能，研究材料的组成、结构、性能和应用。

高分子材料与工程专业 ：研究材料的合成、加工和性能测试。

材料物理专业 ：研究材料的宏观微观结构，从物理角度研究材料的组成、结构、性能、加工及应用，尤其在高新领域必不可少，如电子材料、微电子器件等。

材料化学专业 ：研究材料在制备、使用过程中涉及到的化学过程、材料性质的测量，如烧制陶瓷、防止金属生锈、炼出优质钢材等。

冶金工程专业 ：涉及金属的提取、精炼和加工，研究金属材料的性能和应用。

金属材料工程专业 ：研究金属材料的性能、加工和应用。

无机非金属材料工程专业 ：研究无机非金属材料的性能、制备和应用。

复合材料与工程专业 ：研究复合材料的性能、制备和应用。

粉体材料科学与工程专业 ：研究粉体材料的性能、制备和应用。

宝石及材料工艺学专业 ：研究宝石的鉴定、加工和工艺。

焊接技术与工程专业 ：研究焊接技术的应用和材料的焊接性能。

功能材料专业 ：研究具有特定功能的材料及其应用。

纳米材料与技术专业 ：研究纳米材料的性能、制备和应用。

新能源材料与器件专业 ：研究新能源材料的性能、制备和应用。

材料设计科学与工程专业 ：研究材料的设计方法和应用。

复合材料成型工程专业 ：研究复合材料的成型工艺和技术。

智能材料与结构专业 ：研究智能材料的性能和应用。

光电信息材料与器件专业 ：研究光电信息材料的性能和应用。

生物材料专业 ：研究生物材料的性能和应用。

材料智能技术专业 ：研究材料智能化的技术和应用。

电子信息材料专业 ：研究电子信息材料的性能和应用。

软物质科学与工程专业 ：研究软物质材料的性能和应用。

稀土材料科学与工程专业 ：研究稀土材料的性能和应用。

这些专业涵盖了材料科学的各个领域，从传统的金属材料到新型的纳米材料，从传统的冶金工程到现代的功能材料等。每个专业都有其独特的实验技能和实验内容，旨在培养学生的实验技能、创新能力和科研素养。