在郑州参加成人高考，以下几所学校是不错的选择：

郑州大学 ：作为河南省的旗舰高校，郑州大学在成人教育领域有很高的声誉，提供的课程实用性强，紧密结合社会需求，旨在培养应用型人才。师资力量雄厚，教学设施先进，为学习者提供了良好的学习支持和服务。

河南财经政法大学 ：这所学校现已是一本院校，其成人教育专业注重理论与实践结合，课程设置广泛，教学质量高。学校拥有完善的成人教育体系，适合各类考生选择。

河南工业大学 ：学校名气大，专业齐全，学费便宜，招生名额充足，好考好毕业，适合各类考生选择。

河南科技大学 ：学校名气大，专业齐全，学费便宜，招生名额充足，好考好毕业，适合各类考生选择。

河南中医学院 ：学校开设有高起专、高起本和专升本三个招生层次，各类中医类专业齐全，每年都有大批中医药行业人士报读。

新乡医学院 ：作为河南省独立建制的西医本科院校，新乡医学院是省属高校之一，最好的西医类学校，每年都有大量考生报读。虽然报考人数多，考试竞争较大，但该校名气大，专业齐全，适合考生选择。

郑州师范学院 ：学校提供多种成人教育课程，适合不同需求的考生。

中原工学院 ：学校名气大，专业齐全，学费便宜，招生名额充足，好考好毕业，适合各类考生选择。

河南农业大学 ：学校名气大，专业齐全，学费便宜，招生名额充足，好考好毕业，适合各类考生选择。

华北水利水电大学 ：学校提供多种成人教育课程，适合不同需求的考生。

这些学校都在郑州，且提供了高质量的成人教育课程。考生可以根据自己的兴趣、专业需求和职业规划选择合适的学校。建议考生选择名气大、教学质量高、就业前景好的学校，以确保获得最佳的学习体验和毕业成果。