广西消防职校提供的专业主要包括以下几类：

消防工程技术 ：侧重于消防工程的实际施工与实施，包括消防系统的设计与安装、消防给水排水工程等。

消防指挥与管理 ：虽然名义上不是独立的消防大学，但广西师范大学桂林消防学院提供该专业方向的教育，作为广西消防系统的培训基地。

建筑消防技术 ：属于专科批，包括建筑消防系统的设计、安装与维护等内容。

消防安全管理 ：学习消防安全管理相关的知识和技能，包括消防法规、消防制图、建筑防火设计原理等。

消防设备维保 ：学习消防设备的维护与保养技术，涉及消防设备的安装、调试和故障排除等。

智慧消防 ：利用现代信息技术进行消防管理，包括物联网技术在消防系统中的应用、智能楼宇管理等。

其他相关专业 ：如电气自动化设备安装与维修、楼宇自动控制设备安装与维护、电子技术应用、计算机网络应用、计算机信息管理、网络安防系统安装与维护、物联网应用技术、物业管理、保安、建筑设备安装等。

建议您在选择学校和专业时，详细咨询各学校的招生简章和课程设置，以获取最准确的信息。