贵阳的烹饪学校提供多种专业，以下是一些主要的专业设置：

贵州商业高等专科学校 ：

烹饪工艺与营养专业 ：培养具有现代烹饪理念和技术的高素质技能型人才，注重实践教学，学生有机会参与各类烹饪比赛和实习活动。

贵阳职业技术学院 ：

烹饪技术与管理专业 ：通过理论与实践相结合的教学模式，让学生掌握烹饪技艺和餐饮企业管理知识。

贵阳市旅游职业学校 ：

烹饪专业 ：专注于培养学生的烹饪技能和创新能力。

贵阳市工业职业学校 ：

烹饪专业 ：注重学生的职业技能和实际操作能力的培养。

贵阳市交通职业学校 ：

烹饪专业 ：以培养实用型烹饪人才为目标。

贵阳新东方烹饪学校 ：

中餐、西餐、西点等专业 ：提供优质的教学资源和丰富的实践经验，并开设特色创业班。

贵阳新东方烹饪高级技工学校 ：

中式烹调、中西式面点、西式烹调、形象设计等热门专业 ：培养中高级技能人才，独立承办中长期职业技能培训项目。

贵阳烹饪厨师职业学校 ：

中餐烹饪和西餐烹饪两个专业 ：拥有丰富的教学经验和行业经验的高效团队。

贵阳厨师烹饪学校 ：

中餐、西餐、西点 ：学校名额有限，招满截止，欢迎学生咨询报名。

贵阳市新东方烹饪中等职业学校 ：

中餐烹饪专业 ：培养学生具备中餐烹饪原料品质鉴别、初加工能力，熟练运用厨房设备，以及中餐餐饮产品安全生产的能力。

这些专业涵盖了从基础烹饪技能到高级管理知识的广泛领域，满足不同学生的学习需求和职业发展路径。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。