大学中关于手作的专业主要包括以下几种：

服装设计 ：

学习如何根据人体形态和审美趋势设计出符合时尚潮流的服装。课程包括中外服装史、中国民族服装史、服装造型工艺学、服装服饰设计基础、时装画技法、发型与化妆、人体工程学、服装材料工艺学、服装概论、计算机应用、服装眼用性能测试等。

珠宝设计与配饰设计 ：

了解宝石的特性、切割和镶嵌工艺，以及如何设计出具有独特美感和实用性的珠宝配饰。

纺织品设计 ：

涉及纺织品的设计和制作，包括各种面料的选择、图案设计和纺织品结构等。

雕塑专业 ：

包括石膏雕塑、铜塑、泥塑、雕刻、刻印、淘瓷等，主要是为了美化城市或用于纪念意义而雕刻塑造具有一定寓意、象征或象形的观赏物和纪念物。

美术专业 ：

为美术史论、美术教育领域培养教学和科研人才，学生毕业后能从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。

工业设计 ：

以工学、美学、经济学为基础对工业产品进行设计，包括木工、油泥工等，需要操作各种设备如电锯、抛光机、铣刀等。

陶瓷艺术设计 ：

注重设计师对陶瓷材料的运用，分为建筑卫浴方向、日用方向和绘画方向，毕业生适宜在陶瓷、工艺美术研究部门、陶瓷工厂从事设计和研究工作。

这些专业都需要对手工制作和设计有深入的理解和实践经验，学生在校期间会学习到各种手工技能和相关知识。