高考生物学科通常需要掌握的教材数量为 五本 。这些教材包括：

三本必修教材，分别是：

必修一《分子与细胞》

必修二《遗传和进化》

必修三《调节和生态》

两本选修教材，分别是：

选修一（具体名称未提及）

选修二（具体名称未提及）

有些省份或学校可能会选择特定的选修教材，但大体内容是一致的。这些教材内容涵盖了高中生物的所有重要知识点，对于参加高考的学生来说，掌握这些教材的内容是非常重要的。

建议学生根据所在地区和学校的具体情况，选择相应的教材进行学习和复习，以确保能够全面掌握高考所需的生物知识。