宿州学院目前开设的专科专业包括：

物业管理

工程管理

房地产开发与管理

旅游管理

酒店管理

人力资源管理

应用化学

过程装备与控制工程

新能源材料与器件

化学工程与工艺

地理科学（师范）

测绘工程

自然地理与资源环境

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

电子信息工程

通信工程

服装与服饰设计

美术学

书法学

建筑装饰工程设计

大数据与会计

现代物流管理

广告艺术设计

这些专业涵盖了工程、管理、旅游、酒店、人力资源、化学、机械、电气、电子信息、通信、设计等多个领域，为学生提供了广泛的专业选择。