合肥技师学院开设了多个专业，涵盖了机械、电子、信息、商贸、旅游等多个领域。以下是部分专业列表：

机械工程系 ：

数控加工技术

机电设备安装与维修

工业机器人应用与维护

智能制造技术应用

汽车维修

汽车钣金与涂装

重型车辆运用与维修

汽车保险理赔与评估

汽车电器维修

智能网联汽车技术应用

电子信息工程系 ：

电子技术应用

数字化设计与制造

计算机网络应用

经济贸易系 ：

会计

电子商务

市场营销

技能教学部 ：

学前教育

楼宇自动化控制设备安装与维护

农业机械

其他专业 ：

物联网应用技术

幼儿教育

旅游服务与管理

健康服务与管理

这些专业旨在培养高素质的技能型人才，满足社会和经济发展的需求。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业进行学习。