方舟教育自考目前开设的专业包括但不限于以下这些：

本科专业 ：

人力资源管理

公共关系

工商管理

行政管理

会计

专科专业 ：

财务与会计

企业管理

机电

计算机信息管理

游戏艺术设计

其他专业 ：

金融

国际贸易

餐饮管理

市场营销

旅游管理

电子商务

采购与供应管理

律师

法律

社会工作与管理

汉语言文学

英语

日语

商务英语

公共关系

新闻学

艺术设计

档案管理

机械制造及自动化

机电一体化工程

计算机及应用

房屋建筑工程

化工工艺

烹任工艺

护理学

中药学

农村实验区（种植类农艺方向、种植类园林方向、养殖类畜牧兽医方向）

机电

管理类农业经济管理方向

管理类企业管理方向

管理类财务会计方向

秘书

学前教育

小学教育

心理健康教育

游戏艺术设计

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接联系方舟教育或访问其官方网站获取最新的专业信息。