株洲铁路技校的专业设置涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

铁道供电技术 ：培养具备铁道供电系统设计、施工、运行和维护能力的高素质人才，主要课程包括供配电技术、铁道电气化、接触网技术等。

电子信息工程技术 ：涉及电子设备的运行、维修、技术管理等，主要课程有电工基础及安全用电、电子技术基础与技能等。

移动互联应用技术 ：培养移动应用开发、维护和管理方面的技能型人才。

铁道信号自动控制 ：涉及铁路信号系统的设计、安装、维护和管理工作。

铁道通信与信息化技术 ：包括通信系统的设计、施工和维护，以及信息化技术的应用。

制冷与空调技术 ：培养制冷与空调系统的设计、安装、运行和维护方面的技术人才。

机械设计与制造 ：包括机械设计、制造、加工等方面的知识和技能。

模具设计与制造 ：培养模具设计、制造和管理方面的专业人才。

焊接技术与自动化 ：涉及焊接工艺、设备操作和自动化技术的应用。

铁道车辆运用与检修 ：培养铁道车辆的驾驶、检修和维护能力。

城市轨道交通运营管理 ：培养城市轨道交通系统的运营管理人才。

高速铁路客运乘务 ：培养高速铁路客运服务方面的专业人才。

铁路物流管理 ：涉及铁路货物运输、仓储和配送等方面的管理知识。

动车组检修技术 ：培养动车组检修和维护的专业技能型人才。

铁道机械制造与维护 ：包括铁道机械的设计、制造和维修。

城市轨道交通机电技术检修 ：培养城市轨道交通机电设备的检修和维护能力。

铁道机车技术 ：涉及铁道机车的运用、维护和管理工作。

数字媒体技术 ：培养数字媒体设计、制作和应用方面的技能型人才。

这些专业设置较为全面，能够满足不同学生的职业需求，为轨道交通行业输送了大量高素质的技术人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。