在河南，有多所开设拉丁舞专业的学校，包括高等教育机构和专业舞蹈学校。以下是一些提供拉丁舞专业教育的学校列表：

豫东星光艺术学校 ：专注于少儿舞蹈教育和艺术教育培训，开设课程包括中国舞和拉丁舞等。

黄河科技学院 ：提供拉丁舞专业教育。

河南路遥星艺术学院 ：开设拉丁舞相关专业。

郑州升达经贸管理学院 ：提供拉丁舞专业教育。

郑州科技学院 ：招收拉丁舞专业学生。

郑州中学 ：河南省唯一公办学校招收拉丁舞体育舞蹈专业。

大枫叶舞蹈艺术学校 ：位于商丘市，提供包括拉丁舞在内的多种舞蹈培训。

商丘文体培训学校 ：专业提供拉丁舞等舞蹈培训服务。

郑州黄河护理职业学院 ：设有舞蹈表演专业，拉丁舞教学资源丰富。

郑州经贸职业学院 ：舞蹈表演专业注重实践，拉丁舞课程设置全面。

郑州职业技术学院 ：舞蹈表演专业在河南省内享有较高声誉。

郑州电力职业技术学院 ：舞蹈表演专业注重艺术素养培养，拉丁舞课程设置丰富。

郑州旅游职业学院 ：舞蹈表演专业在拉丁舞教学方面有一定特色。

建议直接咨询相关学校获取最新信息，以了解具体开设课程、师资力量和教学设施的情况。