陕西部分高校延迟开学的情况如下：

长安大学

西北农林科技大学

西安交通大学

西安建筑科技大学

西北政法大学

西安理工大学

西安外国语大学

西安工程大学

陕西理工大学

西安工业大学

西安电子科技大学

西安医学高等专科学校

陕西科技大学

宝鸡职业技术学院

咸阳职业技术学院

建议关注各高校官方网站或官方社交媒体账号，以获取最新的开学时间和安排。