在广州，有多所大学提供与动漫相关的专业，以下是一些知名的选项：

广州美术学院 ：提供本科和硕士教育，课程包括动画理论、动画制作、数字媒体等。

广东技术师范大学 ：开设有动画与数字媒体艺术专业，培养具备动画创作、数字媒体设计等能力的专业人才。

广东海洋大学 ：设有动画与数字媒体艺术专业，培养具备动画设计、数字媒体制作等技能的人才。

广东工业大学 ：开设有动画专业，课程涵盖动画制作、数字媒体技术、影视后期等。

广州大学 ：设有动画专业，课程包括动画理论、动画制作、数字媒体艺术等。

广州番禺职业技术学院 ：设有动漫设计与制作专业，培养具备动漫设计、制作等技能的应用型人才。

暨南大学 ：艺术学院下设有动漫相关专业。

华南理工大学 ：设有数字媒体艺术系，开设有数字媒体技术专业。

广东外语外贸大学 ：虽然主要强调外语教育，但也提供动画专业。

广东东软学院 ：民办本科大学，设有动画专业。

广东白云学院 ：设有数字媒体与艺术设计学院，开设有动画专业。

中山大学南方学院 ：设有数字媒体艺术系，开设有动画专业。

华南师范大学 ：设有艺术设计专业，开设有动画及数字媒体艺术专业。

这些学校提供了不同层次的动漫专业教育，从本科到硕士，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。