以下是参与苏北计划的部分学校及其专业：

南京信息工程大学

南京师范大学

南京工业大学

南京邮电大学

南京医科大学

南京中医药大学

南京林业大学

江苏师范大学

苏州大学

南通大学

扬州大学

江苏大学

江苏护理职业学院 （护理类专业）

江苏电子信息职业学院 （信息类相关专业）

南京铁道职业技术学院 （高铁类专业）

南京信息职业技术学院 （信息计算机产业类专业）

苏州工艺职业技术学院 （数字媒体艺术、工艺美术、视觉传达等专业）

江苏农林职业技术学院 （农林类专业）

建议您根据最新的招生信息和专业目录，确认具体学校和专业，因为学校和专业可能会随时间变化。