成都地区开设书法专业的学校包括：

四川大学

成都师范大学

乐山师范学院

成都文理学院

四川文理学院

四川文化艺术学院

四川民族学院

西华师范大学

成都大学

成都艺术高中

文苑书法协会

金沙文思博雅艺术培训学校

传艺堂艺术学校

蓝天艺术

墨润教育艺术培训学校

七天会书院

鸿礼书院

抚琴小学校

成都市金牛区书法家协会

这些学校和机构提供书法专业的教学和研究，包括古文字、书法史、现代书法、书法艺术等方面的知识和技能培养。建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校或培训机构进行学习。