合肥特护学校开设的专业主要包括以下几类：

护理专业 ：这是最基础也是最主要的专业，涵盖了医院护理、社区护理、重症监护等多个方向。

助产专业 ：专注于培养助产士，帮助产妇分娩。

康复治疗专业 ：包括康复治疗技术和康复技术，旨在帮助患者恢复身体功能。

药学 ：涉及药物的管理、使用和研发。

老年护理专业 ：专门培养照顾老年人的护理人才。

医学影像技术 ：学习医学影像设备的操作和影像诊断技能。

康复技术 ：侧重于康复治疗的具体技术和方法。

内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理 ：分别针对不同的医疗领域进行护理培训。

心理与精神护理 ：关注患者的心理和精神健康。

护理专业技术实训、急救护理技术、社区护理、重症监护技术 ：这些专业课程旨在提升学生的实际操作能力和应对紧急情况的能力。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。各学校的招生政策和专业设置可能会有所不同，建议直接咨询相关学校的招生办公室获取最新信息。