在上海，有多所知名的烘焙培训学校提供专业的烘焙培训。以下是一些推荐的学校：

上海欧米奇西点西餐学校

提供烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品等专业课程。

拥有资深教师和先进的教学设备，并与企业合作提供定向培养和良好的就业平台。

王森咖啡西点西餐学校

提供咖啡、西点、西餐等多样化课程。

拥有丰富的校企合作资源。

上海甜蜜时光

全国连锁品牌教育培训学校，专注于烘焙创业培训。

欧丝蒂国际烘焙学院

提供与市场紧密结合的一体化服务。

威利旺卡烘焙学院

全国连锁的烘焙培训机构，专注于实战烘焙技能。

上海王森学校

提供咖啡、西点、西餐等多样化课程。

香奈西点烘焙学院

以法式糕点为主，教学质量高，教师经验丰富。

东方美食烘焙学院

提供各种烘焙课程，包括面包、蛋糕、饼干等。

甜心烘焙培训学校

以韩式糕点为主，师资力量雄厚。

巴黎甜点烘焙学院

以法式糕点为主，提供正宗的法式烘焙技艺。

益海嘉里（上海）职业技能培训学校

依托益海嘉里集团的资源优势，致力于培养全面卓越的烘焙人才。

上海蓝带厨艺学院

全球知名的烹饪和烘焙学校之一，提供专业的烘焙课程。

上海新东方烹饪学校

综合性的烹饪学校，提供多种烘焙课程，注重实践教学，与多家知名餐饮企业合作。

上海烘焙职业学校

专注于烘焙教育，提供全面的烘焙课程，包括面包、蛋糕、饼干等。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、培训目标和就业需求选择合适的学校。