桂林体育专业院校包括以下几所：

桂林学院体育与健康学院 ：开设专业有体育教育、社会体育指导与管理。

广西师范大学漓江学院体育系 ：开设专业有体育教育、社会体育指导与管理。

广西民族大学体育学院 ：开设专业有体育教育、社会体育指导与管理、运动训练。

广西科技大学体育学院 ：可能开设专业有体育教育、社会体育指导与管理、运动训练等。

广西体育高等专科学校 。

广西师范大学体育学院 （位于桂林市）：广西最早招收和培养体育专业本科生、硕士研究生和体育硕士专业研究生的单位，拥有体育学一级学科博士学位、体育学一级学科硕士学位和体育硕士专业学位授予权，设置体育教育、运动训练、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育等四个本科专业。

桂林市体育运动培训中心 （原名：桂林市青少年业余体育运动学校）。

建议：

具体招生信息可能会有所变动，建议直接咨询学校官方，获取最新和最准确的信息。