思南县中等职业学校提供多种职业教育和培训项目，以下是部分开设的专业：

护理

数控

电子

计算机应用技术

电子商务

汽车维修与保养

酒店管理

机械制造与自动化

建筑工程技术

市场营销

学前教育

电子技术应用

电梯安装与维护

机电技术类

机电一体化技术

汽车检测与维修技术

电气自动化技术

室内装饰设计技术

计算机网络技术

物流管理与服务

会计

旅游管理

畜牧兽医

烹饪

服装

美容美发

美发与形象设计

旅游服务与管理

服装制作与生产管理

航空服务

建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息，因为专业设置可能会有所变动。