在上海，有多所培训机构提供建模相关的课程，以下是一些知名的机构及其提供的课程：

上海交通大学 ：

开设课程包括游戏开发、动漫设计、原画培训、插画培训、3D建模动画等。

火星时代教育 ：

提供3D Max、Maya双软件教学，Unity、UE5双引擎输出，PBR次世代学习，AI原创技能全流程培养等课程。

王氏教育 ：

优势课程包括魔鬼式造型强化训练、拓扑布线训练及多边形建模、手绘贴图及使用素材制作贴图纹理等。

非凡学院 ：

提供电脑培训、动漫设计、游戏设计、3D建模、计算机培训、平面设计培训、UI交互设计培训、影视包装培训、网络培训等。

上海建筑技术大学 ：

建筑学院开设了建筑信息模型（BIM）、计算机辅助设计（CAD）等课程。

上海波普星数字艺术学院 ：

开设3D建模课程，强调实战性教学和案例教学。

上海第九联盟 ：

提供3D游戏建模课程，采用项目式教学，提升学员的3D建模技能。

上海非凡教育学院 ：

自编内部教材，理论与实战相结合，提供多种3D建模相关课程。

名动漫 ：

提供线上网络课程和线下实体课程，涵盖软件基础、形体结构、模型搭建、灯光渲染等内容，适合职业培训和兴趣学习。

CGWANG ：

结合线上网课和线下实体课，专业实力强，适合不同基础的学生学习。

绘学霸 ：

国内人气很高的免费CG网课平台，提供丰富的学习资源和自学平台。

智麻教学 ：

专业度和行业渗透率高的网课平台，提供系统全面的教学内容。

上海天琥教育 ：

提供高端建模相关的课程，如3ds Max培训，注重实战训练和专业知识传授。

第九联萌培训 ：

提供高端建模相关的课程，注重实战训练和专业知识传授。

上海水晶石教育学校 ：

提供高端建模相关的课程，注重实战训练和专业知识传授。

上海育界教育 ：

提供高端建模相关的课程，注重实战训练和专业知识传授。

上海电脑设计培训 ：

提供高端建模相关的课程，注重实战训练和专业知识传授。

这些学校和培训机构各有特色，建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的机构进行详细了解和咨询。