广东省的高中数量存在不同的数据，具体数量如下：

1741所 ：根据2024年3月23日的数据，全省高中阶段教育学校共有1741所。

1680所 ：也有数据显示，全省高中阶段教育学校共有1680所。

1093所 ：在广东省，截至2021年，共有高中1093所。

1035所 ：广东省的高中数量为1035所。

建议：由于数据来源和时间不同，建议以最新的权威数据为准，即2024年3月23日的数据，广东省的高中数量约为1741所。