广州民航职业技术学院提供了一系列针对文科生的专业，旨在培养民航及相关领域的专业人才。以下是一些文科专业：

民航运输服务

民航安全技术管理

航空物流管理

工商管理 （大类招生，含工商管理、财务管理、经济与金融、会计学、物流管理）

英语 （民航外语）

法学 （航空法）

公共事业管理

空中乘务

思想政治教育

民航英语

建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和发展方向。