江苏高考的科目设置分为 统考科目 和 选择性考试科目 两部分。具体科目如下：

统考科目 ：

语文

数学

外语（不分文理）

选择性考试科目 ：

物理或历史（二选一）

思想政治、地理、化学、生物（四选二）

因此，江苏高考总共的考试门数为 6门 。具体构成为：语文、数学、外语各1门，加上从物理和历史中选1门，以及从政治、地理、化学、生物中选2门。