湘西州拥有多所公办中职学校，提供不同专业方向的教育。以下是一些主要的公办中职学校：

吉首大学师范学院（中职部）

提供小学教育、汉语言文学、学前教育等专业的定向培养班。

湘西民族职业技术学院（中职部）

设有8个教学系，开设五年制大专、"2+3"中高职衔接两年制中专和三年制中技专业，涵盖机械制造、交通工程、建筑工程、财经商贸、信息网络等专业群。

吉首市民族幼儿师范学校

开设学前教育、服装设计与工艺、数控技术应用、计算机应用、旅游服务与管理等专业，其中计算机应用专业为国家教育部门重点支持的实训基地。

湘西州经济贸易学校

重点招收汽车服务与营销、高星级饭店运营与管理、市场营销等专业的初中毕业生，学校环境良好，面积大，毕业生就业率达90%以上。

龙山县第一职业中学

被誉为湘西职教明珠，以幼儿保育、计算机及应用、旅游服务业与管理、社会发展文化、园艺技术、汽车运用与维修、电器维修、畜牧生产、养老服务、高级酒店营运、服装设计与技术等专业为主。

永顺县职业技术教育中心

与湖南中科师创集团进行校企合作，注重现代化教学和实践性活动。

泸溪县第一职业中学

是一所公办职业学校。

花垣县职业高级中学

是一所公办职业学校。

古丈县综合职业技术学校

在古丈县政府的大力支持下，与湘西为民职业教育集团签订整体托管协议，共同打造湘西职业教育辉煌。

湘西新启航职业技术学校

-是一所新型全日制学校，位于吉首市雅溪高速路口，环境幽雅，教学和生活设施设备齐全。

这些学校各具特色，涵盖了多个专业领域，为湘西州的学生提供了丰富的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。