全国开设香料香精技术与工程专业的学校有：

北京工商大学

上海应用技术大学

南昌工程学院

河南农业大学

云南农业大学

云南经济管理学院

中国海洋大学

合肥工业大学

西安石油大学

广东食品药品职业学院

建议：

上海应用技术大学 ：该专业在国内具有很高的知名度和影响力，且属于国内顶级专业，建议优先考虑。

江南大学 、 华南理工大学 、 天津科技大学 、 陕西科技大学 、 大连工业大学 、 南京工业大学 、 四川大学 、 齐鲁工业大学 、 湖北工业大学 、 南京林业大学 ：这些学校也在香料香精技术与工程领域有较好的教学和科研实力，可以根据个人兴趣和职业规划选择。