山东的动漫设计专业学校包括以下几所：

山东职业学院

威海职业学院

日照职业技术学院

枣庄职业学院

山东轻工职业学院

山东商务职业学院

山东外事翻译职业学院

泰山职业技术学院

山东电子职业技术学院

济南工程职业技术学院

聊城职业技术学院

青岛大学 （动画专业为艺术类本科专业）

潍坊理工学院 （动画专业为本科四年制）

烟台南山学院 （动画专业为艺术类本科专业）

火星时代教育 （专业的动漫设计培训学校）

山东新华电脑学院 （济南动漫设计学校）

青岛电影学院 （动画专业享有良好的教学水平和声誉）

济南大学 （动画专业注重实际操作能力培养）

青岛理工大学 （动画专业为全国首批动画学科硕士学位授权单位之一）

这些学校提供了从基础到高级的动漫设计课程，涵盖了角色设计、场景绘制、动画制作等全方位的专业知识和技能训练。建议根据个人的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和师资力量来选择合适的学校。