贵州的公办国防学校包括以下几所：

贵州国防军事职业学校 ：

基本信息 ：1995年经贵州省教育厅批准成立，隶属于贵州省国防教育委员会和贵阳市教育局管理。位于贵阳市双龙新区龙里县谷脚镇千家卡工业园内。

专业设置 ：中专开设军事保卫、计算机应用、计算机网络技术、电脑文秘、电子商务、计算机应用与维护、焊接技术、电子技术与应用等专业；大专有安全保卫、法律、电子商务、计算机应用、文秘、会计、物业管理等专业。

贵州国防科技学校 ：

基本信息 ：实行严格的军校管理和培养模式，突出国防教育和军事技能培训，并与其他专业院校合作开展学历教育和学生培养工作。

空军工程大学 ：

基本信息 ：位于贵阳市，是中国人民解放军空军培养军事工程技术人才的重要基地。

海军陆战队学校 ：

基本信息 ：位于遵义市，是中国人民解放军海军陆战队培训和教育机构。

国防科技大学 ：

基本信息 ：位于贵州省，是一所重点军事院校，涉及多个军事领域。

贵州大学军事学院 ：

基本信息 ：位于贵阳市，负责军事理论教育、技能培训和军事科研工作。

遵义陆军学院 ：

基本信息 ：位于遵义市，致力于培养优秀的军事指挥和参谋人才。

贵州师范大学 ：

基本信息 ：获得省教育厅授牌，成为全省首家“学校国防教育基地”。

贵州大学人民武装学院 ：

基本信息 ：位于贵阳市，培养专职人民武装干部和国防后备力量建设人才。

武警贵阳指挥学校 ：

基本信息 ：位于贵阳市，是武警部队的重要指挥院校之一。

贵州省消防学校 ：

基本信息 ：专门培养消防人才，进行消防相关的教育和培训。

贵州警官职业学院 ：

基本信息 ：培养具备军事素养的警官人才。

贵阳航空职业技术学院 ：

基本信息 ：专注于航空领域的教育和培训。

这些学校涵盖了从军事理论教育到专业技能培训等多个领域，为中国的国防事业培养了大量人才。建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校进行报考。