学校餐厅的相关方主要包括以下几种：

学校自营 ：

公立义务教育阶段的学校食堂 ：通常由学校后勤部门管理，可能为校内教师提供餐饮服务，并从食堂利润中报销一些费用。

校企合营 ：

引入校外资金 ：一些学校因经费紧张，在食堂改造建设过程中引入校外资金，形成校企合营模式。这种情况下，食堂可能由校外资金全资承包经营，或者学校与校外企业合资经营。

外包给专业餐饮服务公司 ：

专业餐饮公司 ：如ARAMARK、Sodexo和Compass Group等，负责菜单规划、食材采购、烹饪、服务以及卫生管理等工作。

校外餐饮企业独资承包 ：

校外企业 ：一些大学食堂可能由校外餐饮企业独资承包，这些企业通过竞争获得承包权。

校内领导与校外企业合资 ：

合资承包 ：有可能是校内某领导与校外企业合资承包食堂，这种情况下，利润的分配可能涉及多方面的利益关系。

学校餐饮中介 ：

餐饮公司 ：如美食汇、应氏、兰州和碗等，提供包括快餐在内的多种餐饮服务。

中式快餐连锁品牌 ：

品牌 ：如老乡鸡、海底捞、麦当劳、肯德基等，也开始进入校园市场。

其他餐饮相关企业 ：

团餐服务 ：如南京味臻食品科技有限公司提供团餐服务，并孵化餐饮品牌。

校园云餐厅 ：通过校企平台入驻，提供便捷、高效、智能的餐饮服务。

学校饭堂配餐机构 ：

校内食堂或餐饮中心 ：提供包括快餐在内的多种餐饮服务，可能支持线上订餐服务。

校外合作餐厅与配送平台 ：与外部餐馆合作，提供丰富多样的饮食选择，第三方外卖服务平台如美团、饿了么等可能进入校园市场。

专业食材配送企业 ：如浙江伟丰肉食品有限公司、金华陆丰农业开发有限公司等，提供全品类食材的配送服务。

其他配送公司 ：

铭智餐饮管理 、 上海康尔鲜餐饮服务有限公司 等，专注于学校食堂食材配送。

地区性配餐企业 ：

福州主城区内的七家公司 ，包括福建壹佰分餐饮管理有限公司和福建新铭昇餐饮管理有限公司等。

学校管理高层 ：

监督和指导 ：学校管理高层负责监督和指导食堂的整体运营和策略，制定相关政策与规定。

相关政府部门 ：

食品药品监督管理局、卫生局 等，对食堂的食品安全和卫生标准进行监督和检查。

伙食管理委员会 ：

如廊坊师范学院的委员会 ：作为学校与师生间的沟通桥梁，致力于创建健康饮食环境，维护食品安全，丰富校园饮食文化。

其他部门 ：

行政管理部、市场营销部、生产部、财务部 等，可能参与食堂的管理和运营。

这些相关方共同构成了学校餐厅的复杂运营体系，确保学生能够获得安全、卫生、多样化的餐饮服务。