在学校开设店铺时，选择哪种类型的业务最好取决于学生的需求、市场趋势以及自身的资源和能力。以下是一些建议：

小吃店 ：小吃店提供快餐和小吃，满足学生们的快速用餐需求。小吃店可以是比较灵活的地点，成本相对较低，价格低廉可以吸引更多客人。品种多样化也是小吃店的一大优势。

奶茶店 ：大学生几乎每天都要喝一杯奶茶，因此开一家奶茶店是一个不错的选择。奶茶店的成本较低，可以结合水果捞等健康饮品来吸引顾客。

文具店 ：文具是学生每天都用到的物品，购买频率高。开设一家文具店可以满足学生的日常需求，同时还可以销售一些学习辅导资料。

书店 ：书店可以销售各类教材、笔记本和其他学习用品，尤其是以教学辅导资料为主的书店，如果能够和学校老师建立合作关系，会更加有利。

咖啡馆 ：大学生通常喜欢在课间休息或社交时享受一杯咖啡。咖啡馆可以提供一个舒适的环境，供学生们放松和学习。

便利店 ：便利店提供日常所需的商品，如食品、饮料等，具有较低的开店成本和较高的顾客流量。

打印店 ：在大学里，打印店也是一个需求较大的业务，尤其是宿舍区的打印店。每张打印的利润虽然不高，但总体收入可观。

鲜花店 ：鲜花可以用于送情侣、同学生日、活动策划等方面，虽然前期投入较大，但周转快，没有积压货的情况。

午托机构 ：学校附近的学生家长常常需要午托服务，特别是在中午放学时间。开设一间午托机构可以满足家长的需求，同时也能带来稳定的收入。

玩具店 ：孩子们天性喜欢玩具，开一家有新鲜好玩、有特色的玩具店可以吸引学生消费。

综合考虑，如果资源和能力有限，可以考虑开设小吃店、奶茶店或文具店，因为这些业务模式相对简单，市场需求大，投资成本较低。如果有更多的资源和能力，可以考虑开设咖啡馆、书店、便利店或午托机构，这些业务可以提供更全面的服务，吸引更多的顾客，但相应的投资和风险也更高。