兰考三农职业学院开设的专业包括：

种子生产与经营

现代农业技术

农村新型经济组织管理

畜禽智能化养殖

建筑工程技术

装配式建筑工程技术

工程造价

数控技术

智能制造装备技术

电梯工程技术

工业机器人技术

无人机应用技术

应急救援技术

消防救援技术

新能源汽车检测与维修技术

航海技术

空中乘务

民航安全技术管理

食品营养与健康

大数据技术

物联网应用技术

软件技术

人工智能技术应用

数字媒体技术

电子商务

大数据与会计

现代物流管理

家具设计与制造

乐器制造与维护

植物保护

作物生产技术

中草药栽培技术

园艺技术

音乐表演

城市轨道交通运营管理

城市轨道交通运营管理

道路运输类

电子信息类

航空运输类

空中乘务

机械设计制造类

请注意，专业设置可能会有变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。