以下是一些开设健身专业的高校：

北京体育大学 ：这是中国顶尖的体育学府之一，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。该校的体育教育和运动训练专业在国内外享有盛誉，同时也开设有健身指导与管理等相关课程。

上海体育学院 ：这是一所以体育学科为主的高等学府，其体育教育、运动训练、武术与民族传统体育等专业在全国范围内具有较高的知名度。学院注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实习机会和实践平台。

武汉体育学院 ：位于湖北省武汉市，是一所具有较高教学和科研水平的体育院校。学院设有多个与健身相关的专业，如体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等，旨在培养学生的专业技能和综合素质。

四川体育学院健康科学学院 ：学院拥有一支经验丰富的教师团队，开设有健身专业的本科和硕士研究生课程，培养了大量优秀的健身教练和管理人才。

广州体育学院健康促进学院 ：学院开设有健身与健康管理专业，注重实践教学和实习环节，为学生提供了丰富的实践机会。

北京赛普健身学院 ：位于北京市大兴区金苑路26号，是一所著名的健身培训学院。

上海体适能健身培训学院 ：地址在上海市浦东新区申江南路6288号，专注于健身教练的培训。

成都文理学院 ：该校设有健身指导与管理专科专业，聚焦健身健康领域，培养高素质应用型人才。

羽飞国际培训学院 ：结合了高校强大的理论技术平台，开发了集个人形象设计、接待礼仪、营销策划等健身行业所稀缺的课程项目。

567go国际健身学院 ：创建于2005年，专注于操课健身教练培训，在全国拥有多个校区。

星航道国际健身学院 ：隶属于北京星航道体育文化传播有限公司，研发“为实用而生”的课程体系。

银力体育 ：总部位于苏州，提供操课和私人健身教练培训，在多个城市开设有校区。

锐星健身 ：上海的健身培训机构，以操课教练培训最为出名。

河南师范大学 ：可能开设体育教育（部分方向可能与健身指导与管理相关）。

洛阳师范学院 ：可能开设体育教育（可能包含健身指导方向）。

周口师范学院 ：可能开设社会体育指导与管理（与健身指导与管理有一定关联性）。

安阳师范学院 ：可能开设社会体育指导与管理（同样与健身指导与管理有关联）。

郑州西亚斯学院 ：开设社会体育指导与管理（包含健身指导方向）。

郑州工业应用技术学院 ：开设社会体育指导与管理（可能接受健身指导与管理专业的专升本考生）。

郑州工商学院 ：开设社会体育指导与管理（同样可能接受健身指导与管理专业的专升本考生）。

这些学校和专业为学生提供了丰富的健身专业知识和技能培训，毕业生可以在健身教练、管理人才等多个领域找到就业机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。