关于“人鱼研究专业”的就业前景，目前并没有明确的专业或学科直接称为“人鱼研究”。不过，从相关领域的就业方向来看，以下是一些可能与之相关的职业和前景分析：

海洋科学与水产养殖：随着海洋经济的优化升级，海洋科学和水产养殖领域的就业前景较好。特别是与海洋生物、生态保护相关的研究和开发工作，可能会涉及到类似“人鱼”概念的生物研究。

美人鱼相关行业：在娱乐、时尚和旅游行业中，存在一些与“美人鱼”相关的职业，例如美人鱼教练、模特美人鱼等。这些职业通常与潜水、表演和社交媒体相关，市场需求较小但具有一定的特色和吸引力。

生态保护与海洋教育：随着全球对海洋生态保护的重视，相关领域的教育和宣传工作也在增加。从事海洋生态保护、科普教育等工作，可能会涉及到与海洋生物（包括类似“人鱼”的生物）相关的内容。

总结来说，目前没有直接称为“人鱼研究”的专业，但与之相关的海洋科学、水产养殖、生态保护以及娱乐行业可能提供一些就业机会。具体前景取决于市场需求和个人兴趣。

如果您有更具体的职业方向或领域需求，可以进一步补充信息，以便提供更精准的建议。