安徽大专新生可以选择的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

医学类专业 ：

中医学

中医骨伤

针灸推拿

中药学

药学

护理

临床医学

预防医学

口腔医学

口腔医学技术

康复治疗技术

护理类专业 ：

护理学

工程技术类专业 ：

数控设备应用与维护

铁道工程技术

道路桥梁工程技术

物联网应用技术

移动互联网应用技术

发电厂及电力系统

软件技术

计算机应用技术

管理类专业 ：

护理（管理方向）

其他类专业 ：

医学影像技术

这些专业涵盖了医疗、护理、工程技术、管理等多个领域，为新生提供了广泛的选择。建议新生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，以便在未来的学习和工作中取得更好的发展。