在河南，开设有兽医专业的学校包括：

河南农业大学

河南科技大学

河南理工大学

郑州航空工业管理学院

河南科技学院

河南牧业经济学院

新乡医学院

郑州大学

南阳农业职业学院

周口职业技术学院

河南农业职业学院

商丘职业技术学院

郑州电子信息职业技术学院

郑州畜牧兽医中等专业学校

信阳农业高等专科学校

洛阳农业高等专科学校

郑州牧业高等专科学校

安阳工学院

洛阳职业技术学院

鹤壁职业技术学院

汝州职业技术学院

清丰职业技术学校

钢球职业技术学院

辉县市第一职业中等专业学校

夏邑第一中等专业学校

商水第一职业中等专业学校

这些学校提供了不同层次的兽医专业教育，包括专科、本科以及研究生层次。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。