江苏高考的总分为 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：

语文、数学、外语这三门科目每门均为150分。

外语科目还包括30分的听力考试。

选择性考试科目 ：

从物理、历史中选1门作为首选科目，满分100分。

从政治、地理、化学、生物中选2门作为再选科目，每门满分100分。

因此，江苏高考的总分是由统一高考的语文、数学、外语三门科目成绩（每门150分，外语含听力30分）加上选择性考试科目（每门100分）组成，总计750分。