重庆中专卫校开设的专业主要包括以下几类：

护理专业 ：

学习内容：基础医学知识、护理操作技能、临床护理、社区护理、预防保健等。

就业方向：医院护士、护理管理、社区医疗服务等。

助产专业 ：

学习内容：助产与护理操作技能、临床助产、母婴保健等。

就业方向：临床助产、护理、母婴保健等岗位。

医学检验专业 ：

学习内容：基础医学知识、临床检验技术、医用化学分析仪器操作等。

就业方向：医院检验师、医学实验室工作等。

口腔医学专业 ：

培养目标：具备医学基础理论和临床医学知识，掌握口腔医学的基本理论和临床操作技能。

就业方向：口腔科医生、私人诊所、美容院等。

药学 ：

培养目标：掌握相关的医学和药学基础知识，熟悉药事管理知识。

就业去向：各级医院药房、制药厂、医药公司等。

眼视光与配镜专业 ：

专业概况：提供“3+2”分段培养高等职业教育，与市内眼视光行业广泛接触。

就业方向：为社会培养专业实用型人才。

中医学专业 ：

培养目标：系统掌握中医学基本理论知识和基本技能，具备良好的人文和自然科学素养。

就业方向：适应现代中医学发展和高等中医教育需要。

营养与保健专业 ：

该专业培养具备营养与保健的基本知识和技能，能够在医疗卫生和社区卫生服务机构从事相关工作。

中医康复保健专业 ：

该专业培养具备中医康复保健的基本知识和技能，能够在医疗卫生和社区卫生服务机构从事相关工作。

康复技术专业 ：

该专业培养具备康复技术的基本知识和技能，能够在医疗卫生和社区卫生服务机构从事相关工作。

制药技术专业 ：

该专业培养具备制药技术的基本知识和技能，能够在制药行业从事相关工作。

口腔工艺技术专业 ：

该专业培养具备口腔工艺技术的基本知识和技能，能够在医疗卫生行业从事相关工作。

卫生保健专业 ：

该专业培养具备卫生保健的基本知识和技能，能够在医疗卫生和社区卫生服务机构从事相关工作。

中医士专业 ：

该专业培养具备中医士的基本知识和技能，能够在医疗卫生行业从事相关工作。

医疗保险专业 ：

该专业培养具备医疗保险的基本知识和技能，能够在医疗卫生行业从事相关工作。

制药与营销专业 ：

该专业培养具备制药与营销的基本知识和技能，能够在制药行业从事相关工作。

药剂士专业 ：

该专业培养具备药剂士的基本知识和技能，能够在医疗卫生行业从事相关工作。

这些专业涵盖了护理、助产、医学检验、口腔医学、药学等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展方向。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。