选择留学新开设的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和激情：

选择一个自己感兴趣并且愿意投入时间和精力去学习的专业，不仅能增强学习的动力和积极性，还能提高学习效果和成就感。

就业前景和行业发展趋势：

考虑所选择专业的就业前景和行业发展趋势，选择一个有广阔就业前景、行业发展稳定的专业，能够为留学生的未来职业发展奠定坚实的基础。

个人能力和特长：

发挥自己的个人能力和特长，选择与之相匹配的专业方向。选择一个能够发挥自己优势的专业，有助于实现自我价值。

专业的新颖性和前瞻性：

关注新兴专业和前沿领域，这些专业往往与未来社会的发展趋势紧密相关，能够提供更广阔的发展空间。

专业与职业规划的契合度：

思考所选专业是否与自己的长期职业规划相契合，选择一个能够支持自己职业目标的专业。

实际应用和市场需求：

了解专业的实际应用情况和市场需求，选择那些在实际工作中需求量大、发展前景好的专业。

咨询专业人士和留学机构：

寻求留学机构和专业人士的建议，他们可以提供专业的指导和帮助，帮助自己做出更明智的选择。

综合以上几点，选择留学新开设的专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、市场需求等多方面因素，以确保选择到最适合自己的专业方向。同时，也要关注专业的实际应用和行业发展趋势，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。