广东自考师范专业包括以下几类：

小学教育

学前教育

汉语言文学教育

英语教育

数学教育

物理教育

化学教育

生物教育

历史教育

地理教育

政治教育

心理健康教育

教育管理

艺术教育（音乐教育方向）

艺术教育（美术教育方向）

体育教育

主考院校包括：

华南师范大学

广州大学

深圳大学

广东技术师范大学

广东第二师范学院

建议：

华南师范大学 作为广东省内的重点师范院校，其教育类专业尤其是教育学、心理学、小学教育和学前教育等，具有较好的教学资源和师资力量，是自考师范生的首选之地。

广州大学 和 深圳大学 也提供多样化的教育类专业选择，适合不同考生的需求。

广东技术师范大学 和 广东第二师范学院 等院校在教育领域也有深厚的积淀，是自考本科师范生的另一理想选择。

考生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各院校的师资力量和教学资源，做出合适的选择。