学校放假时，可以出售以下商品：

零食和水 ：

冷饮如冰条、冰淇淋等，解渴且消费低，利润高。

水果如西瓜、葡萄、橙子等，易储存且受学生喜欢。

小吃如烤串、炸鸡、烤肠、煎饼果子等，制作方便快捷，价格实惠。

饮料 ：

果汁、汽水、茶、咖啡等，满足学生的即时消费需求。

学习用品 ：

文具如笔记本、笔、书包等，与学生需求相关，有吸引力。

考试资料和书籍，帮助学生提高学习效率。

生活用品 ：

纸巾、卫生纸等生活必需品，成本较低，销量大。

凉拖鞋、短袖T恤等夏季用品，需求量大，进货成本低。

饰品和时尚物品 ：

手链、项链、耳环等小饰品，体积小，容易携带，定价适中。

时尚的服装和配饰，吸引时尚爱好者。

手机配件 ：

手机充电器、耳机、充电宝、数据线、手机壳等，适合在人流密集的地方摆摊。

创意和小商品 ：

创意笔记本、卡片、贴纸等文具，以独特设计吸引顾客。

手工艺品如手工饰品、编织品等，发挥创意，满足个性化需求。

文创产品如定制T恤、手机壳、小摆件等，符合年轻消费群体。

季节性商品 ：

春节前后可卖对联、窗花、门帘等装饰品，家家户户需要，且进货价便宜。

节日水果如西瓜、葡萄、橙子等，节日需求量大。

其他 ：

小玩具，学生对于小玩具的喜爱程度比较高。

创意礼品如杯子、装饰摆件等，适合作为礼物。

建议根据目标学生的群体和需求，选择合适的商品进行销售。同时，注意商品的卫生和安全，确保商品质量，以赢得学生的信任和口碑。