福建地区高考的总分是 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：

语文、数学和英语每门满分为150分，共450分，均以原始分计入高校招生录取总成绩。

首选科目 ：

物理或历史每门满分为100分，以原始分计入总成绩。

再选科目 ：

思想政治、地理、化学、生物中任选两门，每门满分为100分，但以等级转换分计入总成绩。

因此，福建地区高考的总分为750分，其中统一高考科目占450分，首选科目和再选科目各占100分。