山东高考的总分是 750分 。其中，语文、数学、外语3科统一高考科目原始分数满分均为150分（外语笔试120分，听力考试30分），以原始分数计入总成绩；考生自主选择的3科普通高中学业水平等级考试科目成绩转换为等级分计入总分，各科等级分满分均为100分。

对于特长生的加分政策，文件中没有明确提到特长生的具体加分分值，但可以推测，特长生的加分可能会基于学生在某一领域的优异表现或特殊才能，具体的加分标准和分值需要参考山东省教育考试院或相关部门的官方文件。

建议您关注山东省教育考试院或相关部门的官方公告，以获取最准确的信息。