惠安县拥有多所职业中专学校，提供各种职业教育和技能培训。以下是一些主要的职业中专学校：

惠安职业中专学校 （Huian Vocational Secondary School in Fujian）：简称“惠安职校”，是一所公办省级重点职校，位于福建省泉州市。学校创建于1988年，校长为刘地林，校训为“勤奋、求实、精业、创新”。开设的专业包括智能设备运行与维护、艺术设计与制作、机电电子、电脑服装设计与制作、电脑鞋革设计与制作等。

泉州城市工程技术学校 ：成立于1996年，是一所纳入国家统招计划的省级达标综合性中职学校。

惠安开成职业中专学校 ：由爱国华侨捐资创建，以建筑专业为主要特色，提供建筑装饰、建筑设备安装、建筑工程造价等专业。

泉州海事学校 ：以“端品勤学、重技强能、开拓创新”为办学宗旨，在人才培养方面获得社会广泛好评。

惠安县明达中等职业学校 ：在专业设置、教育质量、师资力量等方面具有特色和优势。

惠安县司法行政干部学校 ：提供司法相关的职业教育。

惠安县南龙中等职业学校 ：同样在惠安县内享有良好的声誉。

惠安县医学高等专科学校 ：提供医学相关的教育和培训。

惠安经贸学校 ：提供经贸相关的职业教育。

泉州华光职业学院 ：是一所综合学校，提供高等教育学历，由双喜服装有限公司投资创办。

泉州双喜科技学校 ：提供各种职业教育和技能培训。

这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖不同的专业领域，如工程技术、海事、医学、经贸、摄影艺术等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。