德兴中专开设的专业及其课程如下：

首饰设计与加工

主要课程包括首饰设计、加工技术、材料学等。

学前教育

主要课程包括幼儿教育、心理学、教学法、幼儿卫生与保健等。

旅游与酒店管理

主要课程包括旅游概论、旅游心理学、饭店管理、餐饮服务与管理、前厅与客房服务等。

数控与自动化

主要课程包括数控技术、机械制图、自动化控制等。

汽车应用与维修

主要课程包括汽车构造、汽车维修技术、发动机管理等。

国防教育

主要课程包括国防基础知识、军事技能训练等。

会计

主要课程包括会计基础、财务管理、成本核算、税务处理等。

电子商务

主要课程包括电子商务基础、网络营销、物流管理等。

药剂

主要课程包括基础药学、药剂学、药品经营与管理等。

护理

主要课程包括基础医学、护理学基础、临床护理技能、社区护理等。

口腔修复

主要课程包括口腔医学基础、口腔修复技术、口腔材料学等。

高铁空乘专业

主要课程包括航空服务、航空礼仪、航空安全等。

化工机械与设备

专业基础课程包括机械制图、公差配合与测量技术、工程力学基础、化工单元操作等；专业核心课程包括化工机器、化工设备、化工仪表等。

工业机器人技术应用

主要课程包括工业机器人技术、机械制图、电工电子技术、传感器与检测技术等。

航空服务

主要课程包括航空服务礼仪、航空安全、航空运输地理等。

计算机平面设计

主要课程包括计算机基础、图形设计软件应用、广告设计等。

茶艺与茶营销

主要课程包括茶叶评审与检验、茶叶营销与市场开发、茶馆经营管理等。

安全保卫服务

主要课程包括安全防范技术、消防管理、应急处理等。

这些专业课程涵盖了多个领域，旨在培养具有专业技能和实用能力的中等职业教育人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。