岳化职校的专业设置可能包括以下几类：

财经大类

会计电算化

市场开发与营销

物流管理

制造大类

汽车检测与维修技术

旅游大类

旅游管理

土建大类

建筑工程管理

公共事业大类

心理咨询

交通运输大类

航空服务

艺术设计传媒大类

艺术设计

表演艺术

请注意，以上信息可能不是最新的，具体专业设置以岳化职校官网公布的数据为准。建议您直接访问岳化职校的官方网站，以获取最准确和最新的专业信息。