冶金工程专业的本科学校包括但不限于以下这些：

中南大学

北京科技大学

东北大学

武汉科技大学

昆明理工大学

江西理工大学

重庆大学

安徽工业大学

河南科技大学

辽宁科技大学

上海大学

西安建筑科技大学

贵州大学

青岛理工大学

华北理工大学

河北工程大学

太原科技大学

这些学校中，有些学校的冶金工程专业在教育部第四轮学科评估中被评为A+级，如中南大学、北京科技大学和东北大学。此外，还有一些学校的冶金工程专业是国家一级重点学科或特色专业建设点，如北京科技大学和东北大学。

建议学生在选择冶金工程专业的本科学校时，可以综合考虑学校的学科评估结果、专业特色、师资力量以及地理位置等因素，以找到最适合自己的学校。