高考体育生的考试科目包括以下 8个项目 ：

田径

篮球

足球

排球

乒乓球

武术

游泳

羽毛球

此外，从2024年起，广东省在原有的项目基础上增设了健美操和啦啦操项目，考生可在足球、篮球、排球、乒乓球、游泳、健美操、啦啦操7个项目中任选一项参加测试，且不可兼报。

因此，综合以上信息，高考体育生的考试科目包括田径、篮球、足球、排球、乒乓球、武术、游泳、羽毛球、健美操和啦啦操这9个项目。建议考生根据自身特长和兴趣选择适合的项目进行报考。